Quesito su assunzione collaboratore per piccole manutenzioni

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Ciao raga. Vorrei porvi un piccolo quesito:

assumereste in officina una persona di 35-40 anni con poca esperienza (tagliandi, freni, cambio frizione...) ma con molta voglia di imparare il "mestiere" di meccanico? Se non lo faceste, potreste spiegare il perchè?
Ciao.